《サンマの刺身》・・・・大和の 和の料理《刺身(リハビリ編)》

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  • Опубликовано: 14 дек 2024

Комментарии • 37

  • @花田秀次郎-u6y
    @花田秀次郎-u6y 3 года назад +2

    青白磁の器に秋刀魚の刺身は映えますね。よく太った型のよい秋刀魚がようやく水揚げされるようになりました。秋刀魚の刺身の薬味は青唐辛子が合うのですね。私はこれまでおろし生姜を添えていましたので勉強になりました。酒の呑みっぷりが素敵ですね。いつまでも酒をおいしくいただきたいものです。

  • @shenn9065
    @shenn9065 3 года назад +2

    この淡々とした作業を見るの、たまらんなぁ

  • @福島浩一郎
    @福島浩一郎 3 года назад +5

    何度見てもNaraさんの鰯、秋刀魚の皮引き芸術的です!!

    • @嬉々碁
      @嬉々碁 3 года назад +2

      同感~!
      自分じゃ、こんな柔らかい皮、引けたためしがない。
      (^-^)/

  • @gajuku00
    @gajuku00 3 года назад +2

    焼きたて秋刀魚もいいですけど刺し身も格別ですね
    最近はとれなくなって値段も上がり口にする機会も減ってしまいましたがまた食べたいですね

  • @魚屋で働くド変態
    @魚屋で働くド変態 3 года назад +8

    他の人も言ってますが皮の引き方が美しい。

  • @jasmine07xybz
    @jasmine07xybz 3 года назад +1

    相変わらずうまいのが伝わるリアクション

  • @papa_julian_official
    @papa_julian_official 3 года назад +1

    乾杯!ああああさんま食べたい

  • @jifu1192
    @jifu1192 3 года назад +1

    皮引き、いつ見ても素晴らしいですねっ😄
    秋刀魚も新鮮ですね✨

  • @ああ-t6g5o
    @ああ-t6g5o 3 года назад +1

    いい飲みっぷり!

  • @ne1365orz
    @ne1365orz 3 года назад +2

    初めてNaraさんのチャンネル登録した当初、捌いて食って、そして少しづつ呑んで…が、めちゃ旨そうでした
    そして今もまだ旨そうだ!!
    でも今は一気に呑んだりしますよね
    体調も良いんでしょうが、くれぐれもお気をつけて。

  • @タスク-d1m
    @タスク-d1m 3 года назад

    今年は少し、走りの秋刀魚痩せ気味でした
    鮭も高いですし
    でも季の物は食べたいし!
    食欲の秋は少し財布には寒いです!
    寒暖差にお気をつけください!

  • @furutei920
    @furutei920 3 года назад +1

    まだまだリハビリが必要ですね。

    • @Yamatonara108
      @Yamatonara108  3 года назад +1

      だから リハビリ編です!

  • @黄桜じむにー
    @黄桜じむにー 3 года назад +1

    秋刀魚の水揚げで有名な港街に住んでますが、昔は「もういらない」と思う程、秋刀魚貰えたんですが、近年は漁獲が減ってしまい、まさか自分で買う羽目になるなんて思いもしませんでしたw

  • @charliesommers9599
    @charliesommers9599 Год назад

    サンマは私の好きな魚です。😋

  • @komachansags9538
    @komachansags9538 3 года назад +2

    秋刀魚の内臓を捨ててしまうのでしょうか……。私は秋刀魚の刺身を作るとき内臓だけ集めてホイル焼きにします。ちょっと貧乏性ですが😅

  • @jfwei299
    @jfwei299 4 месяца назад

    What kind of knife was used?

  • @lakayiayoung7883
    @lakayiayoung7883 3 года назад

    Amazing video 👏👏👏

  • @takuyay603
    @takuyay603 3 года назад

    👍

  • @mikerivera201
    @mikerivera201 3 года назад

    My favorite channel

  • @achraf5928
    @achraf5928 3 года назад

    👍🏼👍🏼👍🏼

  • @ggggoromarusekine8995
    @ggggoromarusekine8995 3 года назад +2

    海無し県に在住の私は、良いサンマが手に入らず悲しいです…。
    ご主人の捌いたサンマを目で頂き、酒の肴にしたいと思います。

  • @CosmoPochta
    @CosmoPochta 3 года назад

    👍👍👍 🙌🙏

  • @danielapereira3989
    @danielapereira3989 3 года назад +1

    🇧🇷😋😍

  • @ゆう-t1h1v
    @ゆう-t1h1v 3 года назад

    美味しそうです、綺麗に切られていた氷は何処へ??笑

    • @Yamatonara108
      @Yamatonara108  3 года назад +6

      皿を冷たくしたら御用済みなので消えてもらいました!

    • @ふるじゅん-d3b
      @ふるじゅん-d3b 3 года назад

      器を冷やすための氷ですね
      料理の基本である冷たいものは冷たく、熱いものは熱く提供するためにやります
      椀物なら器にお湯を入れて温めてから吸地を入れます

  • @anakinskywalker8678
    @anakinskywalker8678 3 года назад

    今年も不漁らしいです。
    高価な大衆魚?
    一尾320円てなんなの!隣で10倍はあるハマチが780円なんやけど?

  • @gor33311
    @gor33311 3 года назад

    probably this is one of the types of herring, fatty, a little salt and you can eat.

    • @keny4227
      @keny4227 3 года назад

      It's different from herring, it's Samma. Taste is good.

    • @mame7381
      @mame7381 3 года назад

      @@keny4227 pacific saury.

  • @bingwen0408
    @bingwen0408 3 года назад

    テンの味

  • @ponpinchan
    @ponpinchan 3 года назад

    サンマが高いです!
    なんとかなりませんかね😢